EL FESTIVAL DE HELADERÍA MAS GRANDE DE LATINOAMÉRICA

¡Amamos el helado latinoamericano!

Aprendimos, enseñamos y ahora, lo hacemos crecer. Creemos en nuestros orígenes y sabemos que tiene todo para liderar una nueva heladería disruptiva de nivel mundial: porque en Latinoamérica, el helado también cuenta nuestras historias, sabores y raíces.

Así nació Latam Bajo Cero, la primera comunidad heladera latinoamericana, una verdadera industria de la felicidad. Nuestro propósito es acercar, educar, capacitar y crear redes de apoyo entre emprendedores, artesanos y empresas del rubro, uniendo a todo el continente bajo una comunidad: El gran espíritu latinoamericano.

Trabajamos con un denominador común, nuestros ingredientes nativos: maíz, calabaza, frijoles, ajíes, plátano, arroz, tomate, cacao, boniatos y quinoa. Sabores que cruzaron fronteras, rescatan tradiciones y dan origen a una nueva heladería latinoamericana, diversa, creativa y profundamente nuestra.

En Latam Bajo Cero creemos en la colaboración, el aprendizaje colectivo y en celebrar lo que somos a través del helado. Porque el helado no solo nos da felicidad, también nos refresca en verano y abriga en invierno, conectándonos con nuestras raíces ancestrales. Trabajando con nuestra identidad, generamos una heladería patrimonial que respeta el producto autóctono y reconecta con nuestros orígenes.

Si tú también crees en el sabor y la fuerza de Latinoamérica, únete a esta comunidad donde el helado se convierte en una gran explosión de nuestras raíces, dando inicio a la primera universidad latinoamericana sin fines de lucro del helado, la cual, cuenta con becas a las que podrás postular al programa de heladería “Gelato Studio”. Estas becas son parte de la filosofía de Latam Bajo Cero University, que busca crear y fomentar nuevas generaciones de heladeros.